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开胃下饭菜辣味油豆包的做法

2019-05-15 06:16:38来源:励志吧0次阅读

工  艺:蒸口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

辣味油豆包的主料:油豆腐适当、细香葱3根、姜1片

辣味油豆包的辅料:8角1个、干辣椒5个、花椒2粒、生抽2匙、老抽1匙、香油1匙、辣椒粉1匙、精盐适当、白糖1匙、水适当、猪油适当

辣味油豆包的做法:1、油豆腐用温水洗净后,挤干水份

2、放入滚水锅中烫1分钟后捞出,放入冷水中降温,挤干水份

3、姜切大片,香葱打结,辣椒剪成段

4、热锅少油爆香葱,姜,8角,花椒,辣椒

5、放入油豆腐翻抄后放入生抽,老抽,糖,辣椒粉

6、加入适当的水漫过油豆腐

7、小火加盖焖煮入味,时间越长,味道越香

8、加盖,小火至汤汁收干,淋入香油,加入适当的盐和鸡粉

9、放凉后更好吃

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