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营养荤菜草帽虾的做法

2019-05-15 03:57:28来源:励志吧0次阅读

草帽虾的材料虾10只笋50g韭黄30g鸡蛋相克食品1个紫菜相克食品1张油适当盐适当胡椒适当生粉适当 草帽虾的做法图片步骤,怎样做草帽虾好吃?

将面粉和成软硬适中的面团,饧上105分钟;

将虾去皮,去虾线,再放入少量的笋丁和韭黄碎;

在里面加上盐,胡椒,生粉,少量的橄榄油和半个蛋清;

搅拌均匀后备用;

将饧好的面皮擀成圆片,用大,小模具按压下大小不同口径的圆;6.

在大圆片的中间放入准备好的虾仁馅料;

在面片的边沿涂抹上1层蛋液或水,将小面皮覆盖在上面;

翻过来放在案板上整理成型(大面片在上面,再用小的模具按压1下,让中间更突出;

一样的方法制作出其他的草帽虾坯;

将它放入打散的鸡蛋液中;

将裹了蛋液的草帽虾放在面包糠中滚1下;

一样方法让它外面均匀裹上面包糠;

将包寿司的紫菜剪成长条;

粘上鸡蛋后缠绕在帽沿上;

将制作好的草帽虾放入油锅中小火炸;

炸至两面金黄色捞出;

19.放在厨房纸巾上吸下油;

摆放在西红柿皮花装璜的盘中。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 草帽虾皮也能够用饺子皮做, 注意修剪就行;

2. 我实际上用了3个大小直接不同的模具, 大直径的皮放在上部; 中直径的皮放在下面; 小直接的是用了整形, 突出帽子的突出;

3. 虾馅可以按自己的口味, 我加入少量的韭黄和笋丁; 虾解1下刀, 分割成两截, 这样更容易包起;

4 剪成细长条的紫菜在粘上去时先蘸点蛋液, 这样很方便缠绕。

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